18 Kasım 2017 Cumartesi

ELMALI TART


 TART HAMURU İÇİN MALZEMELER
paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un


ELMALI HARÇ İÇİN MALZEMELER
6 orta boy fuji elma
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker


ELMALI HARCIN HAZIRLANIŞI
Elmaları iri iri rendeleyin.
Tarçın, şeker ve cevizi üzerine ekleyin.
Bütün malzemeleri yüksek ateşte elmaların rengi değişine kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
Çok pişirirseniz elmalar eriyor.

TART HAMURUNUN HAZIRLANIŞI
Derin bir kapta bütün malzemeleri elinizle karıştırın. 
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğurun.
Tart hamurunu yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde hamur ayırın.
Ayırdığınız hamurunu buzdolabı poşetine koyup buzluğa atın.
Elmalı tartın taban hamurunu yağlı kağıdın koyup oklavayla açın.
Hamuru yağlı kağıtla birlikte fırın tepsisine koyun.
Üzerine hazırladığınız elmalı harcı yerleştirin.
Buzluğa attığınız hamur parçasını elmalı harcın üzerine rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirin.
Afiyet olsun.

13 Kasım 2017 Pazartesi

ÇOCUK HAKLARI 6.İLKE


ANNEM BABAM NEREDE
Lili meyve sevmiyordu, Lalo yatağa erken gönderilmekten usanmıştı, Lali ise yıkanmaktan hiç hoşlanmıyordu. Onlara sürekli istemedikleri şeyleri yaptıran anne babalarından bıkan bu çocuklar olağanüstü yetenekleri olan Aki'den yardım istemeye karar verirler. İstedikleri şey anne babalarının ortadan kaybolmasıdır. Bu hikaye Çocuk Hakları Bildirisi'nde yer alan, çocuğun her durumda ilginin, ahlaki ve fiziki güvenliğin sağlandığı bir ortamda yetiştirilme hakkı olduğunu ve aileden ve yeterli destekten yoksun çocuklara özel bakım sağlamanın, toplumun ve kamu makamlarının ödevi olduğunu bildiren 6. İlke'den hareketle kaleme alınmıştır.
Çocuk Hakları 6.Ilke: Çocuklar anne ve babalarının bakım ve sorumluluğu altında yetiştirilmelidir.
Yazar: Aleix Cabrera 
Resimleyen: Rosa M. Curto
Çeviri: Adem Uludağ
Yayınevi: Tübitak



6 Kasım 2017 Pazartesi

KENARLARI PEYNİR DOLGULU PİZZA TARİFİ


PİZZA HAMURU İÇİN MALZEMELER
4 su bardağı elenmiş un
Yarım paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

SALÇA SOSU İÇİN MALZEMELER
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ


HAMURUN HAZIRLANIŞI
Geniş bir kabın içine unu koyun. Unun ortasına çukur açın ve tuzu, şekeri, sütü ve mayayı koyun.
Mayayı çukurun ortasında eritin. Sonra yağı ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur elinize yapışırsa elinizi unlayarak yoğurmaya devam edin.
Hamur pürüzsüz bir şekil alana kadar yoğurmaya devam edin.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru hava almayacak şekilde üzerini kapatıp ılık bir yerde yarım saat dinlendirin.
Hamur dinlendikten sonra iki parçaya ayırın. Hamuru tezgaha alın ve elinizle dilediğiniz kalınlıkta hamuru açın. Pizzanın tabanını hazırladıktan sonra kenarlarındaki topları yapın.
Elinizle hamurdan cevizden küçük parçalar koparın. Hamurun içini açın ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup yuvarlayın. Yuvarladığınız hamur toplarını pizza tabanının kenarlarına dizin.
Sonra pizza sosunu karıştırıp hamur tabanına yayın. Taban kısmına az miktarda kaşar peyniri rendesi serpin. Üzerine dilediğiniz malzemeleri yerleştirin. En üst kata tekrar bol miktarda kaşar peyniri rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirin.
NOT: Fırın tepsisini fırının en alt bölmesinin bir üstüne yerleştirin. Afiyet olsun.


4 Kasım 2017 Cumartesi

BİBER DOLMASI


MALZEMELER
1 kg dolmalık biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Soğanı, maydanozu ve maydonozu ince ince doğrayın.
Sarımsağı rendeleyin.
Geniş bir kabın içine biberler hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın.
Biberleri yıkayıp üst kısımlarını kesin ve iç kısmındaki pullu kısmı temizleyin.
Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurun.
Biberlerin üst kısmını kestiğiniz saplı kısımla kapatıp tencereye dik bir şekilde yerleştirin.
Bütün biberleri tencereye dizdikten sonra biberlerin üzerini geçmeyecek kadar su ilave edin.
Dolmanın suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.




2 Kasım 2017 Perşembe

KARNABAHAR SALATASI



Herkese merhaba. Kışın en çok tüketilen sebzelerden biridir karnabahar.
Ben karnabahar pişirdiğim günlerde küçük parçaları ya omlet yapıyorum ya da salata. Geçen gün paylaştığım karnabaharlı omletten sonra bugün de karnabahar salatası tarifiyle burdayım. 

MALZEMELER
1 adet havuç
Bir çay bardağı ayıklanmış nar
5 adet iri kıyılmış ceviz
Bir miktar karnabahar
Maydonoz
Yarım limon
Tuz, zeytinyağı


HAZIRLANIŞI
Karnabaharı haşlayın. Havuçların kabuklarını soyup dilimleyin ve az miktar suda 5 dakika kadar haşlayın.
Bir kabın içine bütün malzemeleri koyup karıştırın. Üzerine kıyılmış maydonozları ekleyin. Ben daha önceden doğrayıp dondurucuya attığım maydonozları kullandım. Oldukça pratik ve sağlıklı bir salata. Afiyet olsun.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...